Veganski browniji brez dodanega sladkorja

NAJBOLJŠI DOMAČI veganski čokoladni browniji, ki smo jih kadarkoli uspeli narediti! Mehki, polni čokolade in popolnoma brez mlečnih izdelkov, brez jajc torej popolnoma veganski. Preprosti recept, ki vam vzame le 30 min časa.

Ta recep kljubuje vsakemu pravilu pravih brownijev. So popolnoma brez masla, mehki kljub temu, da nismo dodali jajc in imajo celo tisto hrustljavo, sijočo sredico, ki jo imajo vsi radi.

Veganski browniji imajo največkrat eno stvar skupno z vsemi ostalimi. Vsebujejo ogromno ogromno sladkorja, zato se nekateri velikokrat odpovejo tej pregrešni sladici! SEDAJ TI NI TREBA! Naš recept je popolnoma brez kaloričnega sladkorja – dodali smo mu naš Nature’s finest eritritol.

Dobrodošli v čudovitem svetu veganskih brownijev.

SESTAVINE:

250 ml vode
400 g moke
150 g eritritola Nature’s Finest
1 ščepec himalajske soli Nature’s Finest
1 žlička vanilijevega ekstrakta
150 g BIO kakava v prahu Nature’s Finest
1 dl kokosovega olja Nature’s Finest
0,5 žličke pecilnega praška
150 g temnih čokoladnih kapljic

POSTOPEK:

V kozico nalijemo vodo in vanjo stresemo polovico moke. Pristavimo in konstantno mešamo na manjšem ognju, dokler se moka zaradi toplote ne zgosti, nato odstavimo in pustimo, da se zmes ohladi.
Pečico medtem prižgemo in jo naravnamo na 180 stopinj Celzija.
V skledi zmešamo Nature’s finest eritritol, himalajsko sol, vanilijev ekstrakt, BIO kakav in kokosovo olje/maslo. Mešanici primešamo še moko z vodo in vse skupaj mešamo toliko časa, da dobimo enotno zmes. Zmesi dodamo še preostalo moko, pecilni prašek in čokoladne kapljice. Vse skupaj dobro premešano. Maso vlijemo v namaščen pekač (kokosovo maslo) in pečemo v ogreti pečici 25 minut.
Pečene brownije pustimo, da se ohladijo, šele nato jih zrežemo na kockice. Razporedimo jih na servirni krožnik, posipamo s kakavom in mletim kokosom ter postrežemo.