SESTAVINE
Osnova:
- 1 ½ lonček brazilskih oreščkov
- 1 ½ lonček sončnični semena
- 1 lonček dateljnov (v vodi jih namočite čez noč in nato odcedite, vodo shranite za nadev 2 z acai)
- 1-2 lončka kokosovega olja
- 1-2 lončka presnega kakava v prahu
- 1 čajna žlička himaljaske soli
Nadev 1: Goji, Maka in Vanilija
- 1 lonček kokosovega mleka
- 1½ lončka namočenih indijskih oreščkov
- 1½ lončka namočenega kokos čipsa
- 1½ lončka kokosove moke
- 1½ lončka agavinega sirupa ali sladkorja kokosove plame
- 3 žlice mace v prahu
- 1½ lončka namočenih goji jagod
- 2 žlici limoninega soka
- 1 čajna žlička vanilije v prahu
- ½ žličke himalajske soli
Nadev 2: Acai in Borovnice
- 1 lonček vode, ki je ostala od dateljnov
- 1 lonček namočenih indijskih oreščkov
- 3 žlice kokosovega sladkorja
- 1 ½ lončka namočenega kokos čipsa
- 1 lonček borovnic (če uporabljajte zmrznene jih odtajajte)
- 3 žlice acai v prahu
- 1 ½ lončka kokosove moke
- ½ žličke himalajske soli
PRIPRAVA
V mešalniku do finega zmeljite sončnična semena in nato še brazilske oreščke. Skupaj zmešajte dateljne, kokosovo olje in himalajsko sol. Nato vse sestavine zmešajte v veliki skledi in dodajte kakav (več ga dodate, bolj bo čokoladen okus). V model za torto razporedite testo ter za nekaj časa postavite v zmrzovalnik, da se strdi.
Nadev 1: Zmešajte vse sestavine do gladkega. Dodajte kokosovo moko če je zmes preveč tekoča.
Nadev 2: Zmešajte vse sestavine do gladkega. Dodajte kokosovo moko, če je zmes preveč tekoča.
Osnovo vzemite iz zmrzovalnika. Ter jo najprej premažite z nadevom 1 in nato z nadevom 2. Po vrhu lahko zložite nekaj borovnic.
Če vam uspe torto v hladilniku obdržati čez noč, bodo okusi še boljši.
