Matcha kolački

Okusna kombinacija Matche, malin in mandljev … enostaven in zelo okusen recept. Za vse ljubitelje Matcha zelenega čaja!

Za 10 kolačkov

Sestavine:

• 100 g bio kokosovega olja
• 150 g beljakov (okoli 4 jajca)
• 100 g eritritol
• 50 g polnovredne moke
• 80 g mandljeve moke
• 5 g čaja matcha
• nekaj malin
• himalajska sol

Priprava:

Segrejte pečico na 180 °C. Stopite maslo na nizki temperaturi. V skledi zmešajte jajčne beljake, eritritol, moko (polnovredno in mandljevo) in matcha čaj. Mešanici postopoma dodajajte stopljeno maslo. Dodajte ščepec soli. Testo nalijte v kalupe za kolačke. Na vrhu vsakega kolačka dodajte maline. Pečete 20-25 minut.