Presni valentinovi srčki

Sestavine za srčkov piškotek:

• 1/2 skodelice mandljev
• 1/2 skodelice orehov (lahko tudi bučna semena ali druge oreščke po izbiri)
• 2 žlici presnega kakava
• 2 žlici rožičeve moke
• 1/4 žličke stevie in eno žličko vode ali 2-4 agavinega sirupa
• žlička vanilijinega ekstrakta
•  himalajske soli

Nadev za srčkov sendvič:

• 1 banana
• 1/2 skodelice malin
• 4-5 žlic kokosovega olja

Priprava:

Mandlje in ostale poljubne oreščke zmeljemo v multipraktiku nato dodamo se preostale sestavine, čisto na koncu dodamo sladilo. Masa za piškotke mora dobro stati skupaj in ne sem biti premokra. Maso razvaljamo na priblizno 3 mm debelo in s srčastimi modelčki izrežemo srčke. Srčki so malo bolj krhki od navadne piškotne mase. Dobiti bi morali vsaj 12 srčkov, ki jih postavimo na hladno.

Za malinin nadev zmešamo vse sestavine v multipraktiku dokler ne dobimo kremaste mase. Maso vlijemo na pladenj in razmažemo na 0,5 cm debelo. Postavimo v zmrzovalnik za toliko časa, da se masa strdi in da lahko iz nje s srčastimi modelčki iste velikosti kot piškotke izrežemo srčke. Nato sestavimo srčke: dva piskotna srčka in vmes rozna srčkova masa.