Galletas navideñas de matcha (arbolitos de navidad) 

Excelentes y muy sencillas galletas de matcha sin gluten, con forma de árbolito de Navidad, son tan saludables  que puede permitirse unas cuantas con una taza de té o café.    

Están hechas con té Matcha, del que probablemente haya oído hablar. Matcha son  hojas secas  molidas de té verde, por lo que esta es la forma de té verde más fuerte y de mayor calidad. Es una rica fuente de antioxidantes y vitamina C.

👩‍🍳 Eva Sušin

Preparación

1. Precalienta el horno a 165 ° C y prepara una bandeja  con papel de hornear. 
2. Coloque las hojuelas de avena en la licuadora y mezcle hasta obtener harina de avena finamente molida.  Recomendamos colarla y volver a licuar las partes más grandes.  
3. Mezcle la mantequilla de maní, el sirope de agave y el extracto de vainilla en un tazon grande para formar una mezcla homogénea. Mezcle  avena,  polvo de hornear y  matcha en un recipiente aparte.
4.  Agregue los ingredientes secos a los humedos y mezcle hasta obtener masa de galletas. La masa debe estar ligeramente húmeda, pero no pegajosa, y debe agarrar forma facilmente.  
5. Espolvoree la harina en una superficie plana. Estire la mitad de la masa a un grosor ente 4-6 mm. Luego haga formas de arbolitos de navidad con la ayuda de molde.  
6. Transfiera las galletas a la bandeja. Hornee durante 5-6 minutos a 165 ° C . Una vez hechas retire la bandeja del horno y deje enfriar las galletas, calientes estan muuuuy fragiles.  
7. Una vez que se enfrien por completo, puede decorarlas como desee: nostros las empapamos en chocolate oscuro y  espolvoreamos con  avellanas.